Artičoky - carciofi

Lidé ve středomoří artyčoky milují. A jak by také ne? Od list až po srdíčko (střed) jsou artyčoky prostě delikátní. Možná však nevíte, že jsou i výborným zdrojem živin a přinášejí úžasný zdravotní prospěch. Artyčok neboli Carciofo (po italsku) je velmi unikátní zelenina plná vitamínů, ale u nás bohužel často opomíjená. 
Artičoky  jsou v každém slova smyslu superpotravinou. Napomáhají lepší funkci jater, zbavují totiž tělo škodlivých toxinů. Zlepšují proudění žluči žlučníkem, děje se tak prostřednictvím jater a zároveň zlepšuje proudění žluči žlučníkem. Vaše játra Vám doslova poděkuji 🤗
Kromě přínosu pro játra artyčoky rovněž obsahují vlákninu, napomáhají tak lepšímu stavu zažívací soustavy, draslík, bílkoviny či hořčík,. 
Antokyany, kvercetin, rutin a mnoho dalších antioxidantů v čerstvých artyčocích skýtají celé spektrum zdravotních přínosů od prevence rakoviny a podpory imunitního systému až po ochranu proti srdečně cévním chorobám. 
Dají se připravit na X způsobů.

 .