"Jsem Ital a není tedy nic zvláštního, že mám rád italskou kuchyni a kvalitní suroviny. Pocházím ze severní Itálie z oblasti LAGO DI GARDA, z území plného slunce, obklopujících hor, usměvavých lidí a dobrého jídla. Oblast největšího italského přírodního jezera je známá svou velmi úrodnou půdou a skvělými podmínkami pro pěstování a výrobu vysoce kvalitního a zdravého olivového oleje a výtečných lehkých italských vín, které sem na Vysočinu dovážím. S výrobci produktů, které nakupuji a dovážím, jsem v osobním kontaktu, produkty mám sám vyzkoušené a mohu tak zaručit, že jejich kvalita je opravdu vysoká a chuť lahodná.Od samotných výrobců podstupuji i osobní zaškolení jak jednotlivé produkty používat a dokáži tak spotřebitelům poradit jak s danými surovinami pracovat. Jsem rád, že část skvělých produktů z mé milované země mohu nabídnout i zde na Vysočině a poradit ve středomořské kuchyni". :-)